Quels sont les ustensiles à avoir obligatoirement pour se lancer dans la cuisine japonaise ?

Même si notre chauvinisme nous empêche réellement de le dire, la cuisine japonaise reste parmi les meilleures du monde. En effet, la gastronomie japonaise est reconnue mondialement parlant et certains plats de leur cuisine ont même fait le tour du monde, c’est le cas pour les sushis. La grande différence avec la gastronomie française, c’est … Découvrir

Les meilleures tablettes pour les recettes et videos cuisines.

Ces dernières années, les tablettes se sont imposées comme des appareils offrant un équilibre parfait entre les téléphones portables et les ordinateurs portables. Une tablette peut être définie comme un ordinateur portable créé sur les principes des systèmes de travail mobiles. Différentes des smartphones en termes de facteurs, de qualité générale et d’utilité, les tablettes … Découvrir

Les differents types de fours professionnels

Le four figure parmi les équipements indispensables dans une cuisine. Et c’est d’autant plus vrai lorsqu’il s’agit d’une cuisine professionnelle. En effet, certains plats et recettes nécessitent un mode de cuisson que seul le four peut offrir. On peut d’ailleurs classer le four en deux catégories, à savoir le four professionnel et le four ménager. … Découvrir

Credence cuisine – types, proprietes

Les crédences cuisine ont connu un grand succès au cours de la dernière décennie. En l’espace d’une décennie, ils ont détrôné les carreaux et le carrelage sur les murs. Aujourd’hui, on les trouve dans la plupart des cuisines française. En quoi les panneaux muraux diffèrent-ils des carreaux traditionnels ou du carrelage ? Tout d’abord, ils … Découvrir

Quelques idées de dessert végane

Pour les véganes, manger des produits d’origine animale n’est pas du tout permis. De même, il n’est pas question de consommer des aliments contenant du lait et des œufs. Alors pour eux, c’est un casse-tête de pouvoir trouver des gâteaux adéquats. Mais heureusement, il existe aujourd’hui plusieurs alternatives aux œufs et aux produits laitiers. Retrouvez … Découvrir

Comment inventer une recette de cuisine comme un professionnel?

La bonne cuisine est forcément le souci de tous les cuisiniers. Bien, cuisiner semble délicat. Inventer alors une recette de cuisine est alors plus complexe. Beaucoup pensent qu’inventer des menus de cuisine relève d’une compétence exceptionnelle. Pourtant, il est possible de concocter rapidement une bonne recette sans nécessairement être un chef cuisinier. L’article suivant vous … Découvrir